Café Microlote MOLIDO 500g - La Divisa

Café Molido de Especialidad y Origen. Variedad 100% Caturra (Arábica) Cinco procesos de Selección (Five selection processes). Su totión media baja, hace que este sea un café SUAVE, con aromas a dulce caramelo y miel y un sabor a cítrico con nostas a toronja y mandarina  

¿Sabes qué es un Café de Microlote? No es solo un café especial o un café de origen, lo que lo hace MÁS especial es que dentro de una finca se elige una pequeña área que será tratada de manera particular. Este lote se desarrolla en condiciones especificas de terreno, micro-clima favorable y cuidado extraordinario. Es un único lote elegido porque procesado de manera correcta, tiene el potencial de lograr sabores incomparables. El cuidado detallado y selección de un terreno específico hace que la cantidad que se produce de este café sea poca. Son tazas exclusivas con perfiles y puntajes sobresalientes en catación. Son cosechas únicas e irrebatibles Considerados por los expertos como ‘obras de arte’, estos cafés han participado y ganado en importantes concursos de talla mundial como la Taza de la Excelencia (Cup of Excellence), debido a su calidad y perfil de taza. Además, son los preferidos por los tostadores y baristas más exigentes alrededor del mundo.

Tostado por: Silvana Gonzalez (primera mujer colombiana certificada en Totión por SCA)